Ist eine Biowaffe. Ja. Aber sehr gut.

250 ml Schlagobers/rahm/sahne halbsteif schlagen.
Drei Eier mit 60g Zucker 5 minuten zu einer cremigen Masse aufschlagen.
200-250 g weiße Schokolade schmelzen.
Alles zusammenrühren, und zwar schnell.
In Desserschüsseln, Weingläser, oder was gerade zur Hand ist füllen (ca. 4 Portionen)
Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar.

Vorsicht. Nur für starke Mägen. Und man sollte gute Eier nehmen. Wegen der Salmonellen. Bio oder so.